No primeiro trimestre do ano, o setor não obteve os resultados esperados, porém a partir de março houve uma recuperação significativa. A pesquisa realizada pela Abrasel com 3.069 empresários apontou que a maioria está otimista em relação ao crescimento das vendas neste período. Mais de 60% dos entrevistados esperam um aumento de mais de 20% em relação ao ano anterior. Além disso, a pesquisa mostrou que 77% dos estabelecimentos planejam abrir no Dia das Mães, com a maioria deles prevendo um faturamento superior ao ano passado.
A recuperação do setor pôde ser observada no último mês de março, com a redução das empresas operando no vermelho e o aumento das vendas. No entanto, um dos desafios enfrentados pelos empresários é o repasse dos aumentos de custos, como salários e inflação, para os preços do cardápio, devido à pressão inflacionária e ao aperto das margens de lucro.
Apesar dos desafios, Solmucci acredita que o setor terá um crescimento real de 3% neste ano, um percentual acima do esperado para o país como um todo. Ainda assim, o endividamento das empresas ainda é uma preocupação, com muitas delas apresentando pagamentos em atraso, especialmente em relação a impostos e empréstimos bancários.
Em meio a esses desafios, o otimismo dos empresários do setor de bares e restaurantes em relação ao Dia das Mães é um alento, indicando uma possível retomada e crescimento do setor no mercado nacional. Maio promete ser um mês de boas notícias para esse segmento tão importante da economia brasileira.
