Eonice ingressou na carreira de educadora em 1987 e desde então vem desempenhando um papel fundamental no ensino público. Com uma trajetória que inclui passagens como professora, coordenadora, vice-diretora, diretora e supervisora, ela acumula mais de duas décadas de experiência como gestora de instituições de ensino. Nos últimos nove anos, tem se dedicado à Diretoria de Ensino da Região Sul 3 da capital paulista, impactando positivamente a vida de centenas de jovens.
Segundo o vereador Palumbo, Eonice é uma verdadeira inspiração para seus colegas, amigos e familiares, além de ser reconhecida como um exemplo de liderança e inovação na área educacional. A homenageada, por sua vez, expressou sua gratidão e emoção ao receber a Medalha Anchieta, destacando que o reconhecimento é fruto de um trabalho coletivo e do esforço de toda uma equipe.
A Sessão Solene em que Eonice foi agraciada pode ser conferida na íntegra por meio de um link disponibilizado no texto. A cerimônia foi um momento marcante e simbólico, que evidenciou o comprometimento da educadora com a transformação social e o desenvolvimento humano por meio da educação. A cidade de São Paulo, através dessa homenagem, reconhece e celebra o trabalho incansável de profissionais dedicados como Eonice Domingos da Silva.