Um dos novos pontos gastronômicos da capital paulista é o Virado, localizado no hotel San Raphael, no largo do Arouche. Sob o comando do chef Benê Souza, o restaurante oferece um menu de pratos para serem compartilhados, ressaltando a alma paulistana em suas receitas. Destaque para opções como as beterrabas tostadas com pistache caramelizado e o peixe do dia com cogumelo paris, que prometem agradar o paladar dos frequentadores. Além disso, o bar do estabelecimento, comandado pela bartender Ingrid Shindo, elabora drinques criativos, como o “caju dentro”.
Outra novidade na cena gastronômica paulistana é o Edith, um bar-bistrô de inspiração francesa, dos mesmos sócios do Bia Hoi. Com um ambiente charmoso decorado com luzes neon e espelhos, o local oferece pratos típicos da culinária francesa, como o bourguignon de bochecha bovina e sanduíches clássicos. O bar do Edith também se destaca, com uma carta de coquetéis assinada pelos mixologistas Rafael Mariachi e Estella Moraes.
Já para os amantes de vinhos, o Clementina, em Pinheiros, se apresenta como uma excelente opção. Especializado em vinhos naturais de pequenos produtores, o bar oferece uma seleção de rótulos que podem ser apreciados no local ou levados para casa. Além disso, o menu do Clementina destaca queijos brasileiros e produtos de charcutaria artesanal, proporcionando uma experiência completa aos clientes.
Por fim, o Refúgio, nos Jardins, surpreende com uma proposta de comida afetiva feita à lenha. A chef Carol Albuquerque, com vasta experiência em renomados restaurantes, prepara pratos simples e saborosos na churrasqueira e no fogão a lenha, garantindo uma experiência gastronômica memorável para os clientes.
Com tantas opções de gastronomia e coquetelaria em São Paulo, os amantes da boa comida e bebida têm a oportunidade de explorar novos sabores e experiências na cidade. É sempre interessante estar atento às novidades e prestigiar esses estabelecimentos que contribuem para enriquecer ainda mais a cena gastronômica paulistana.
