Durante as primeiras aulas do curso, os participantes puderam realizar diversas dinâmicas, incluindo pesagem, aferição da circunferência da cintura, entrevista para anamnese e abordagem sobre rotulagem de alimentos. A vendedora autônoma Maria Aparecida de Souza, moradora do Casa Grande, compartilhou sua experiência: “O que estou aprendendo vai me ajudar a perder peso e ter uma alimentação adequada. As nutricionistas tiram dúvidas e orientam sobre o que devemos comer, o que é importante para mim que sou pré-diabética”.
Outra participante do curso, a massoterapeuta Maria de Lourdes Pereira de Oliveira, destacou a seriedade da formação e os benefícios que está obtendo: “Aprendi sobre leitura de rótulos e agora presto atenção na rotulagem dos alimentos. Além disso, as nutricionistas são muito profissionais. Elas acompanham os relatórios que apresentamos sobre as refeições diárias e nos passam novas orientações”. Maria de Lourdes ressaltou a importância do plano alimentar individualizado que os participantes receberão ao final do curso, fundamental para a manutenção da dieta e da saúde.
O curso “Melhor Peso Agora: Emagreça com Qualidade” tem duração de dois meses, com oito encontros, e é realizado pela Secretaria de Segurança Alimentar de Diadema, por meio do Programa de Educação Alimentar e Nutricional. Além das oficinas com preparo de receitas saudáveis, os alunos participam de discussões sobre mudança de hábitos alimentares e recebem orientações de uma psicóloga e um professor de educação física para trabalhar o aspecto emocional e a prática de exercícios físicos.
