Em um apartamento, por exemplo, é mais difícil ter a quantidade necessária de sol para que essas plantas se desenvolvam. Segundo a especialista, “a planta claramente não quer estar ali”, referindo-se a ambientes onde o clima e a luminosidade não são adequados para o cultivo de certas ervas. Plantas de clima mediterrâneo, como alecrim, sálvia e tomilho, precisam de condições específicas para se desenvolverem, e ambientes muito quentes e úmidos podem prejudicar o seu crescimento.
Para lidar com esses desafios, Carol recomenda escolher a planta mais adequada para a sua casa, levando em conta as condições de luminosidade e clima. Ela destaca a importância de escolher um vaso com furos no fundo para garantir uma boa drenagem da água, além de utilizar adubos orgânicos e fazer a rega de forma adequada.
No que diz respeito à luminosidade, as ervas menores, como salsinha, coentro, cebolinha, alho-poró e salsão, devem receber entre duas e quatro horas de sol por dia. Já plantas mais duráveis, como manjericão, sálvia, manjerona, orégano e tomilho, precisam de quatro a seis horas. Para o alecrim, são necessárias no mínimo seis horas, idealmente oito. Em ambientes onde há apenas claridade, é possível plantar verduras como alface, almeirão, escarola, chicória e couve-manteiga.
No que diz respeito à rega, a frequência depende de fatores como o tamanho do vaso e a quantidade de horas de sol a que a planta está exposta. Molhar bem e de forma espaçada é preferível, para evitar o desenvolvimento de raízes superficiais que tornam a planta mais suscetível à falta de água.
Além disso, a escolha do substrato e a adubação regular são fundamentais para garantir uma horta saudável e produtiva. A prática de poda e colheita corretas também contribuem para o desenvolvimento adequado das plantas.
Portanto, para cultivar uma horta de temperos em casa, é essencial considerar a luminosidade, o clima, a rega, o vaso, o substrato, a adubação, a poda e a colheita, seguindo as orientações de especialistas como Carol Costa. Com essas práticas, será possível desfrutar de temperos frescos e saudáveis direto da sua própria horta.
