O principal objetivo do festival é firmar a cidade de São Pedro como referência em Turismo Gastronômico, qualificando empresários e colaboradores e apoiando o desenvolvimento de pratos que valorizem a culinária local e proporcionem experiências marcantes para os clientes. Com o apoio da Associação Comercial e do Conselho Municipal de Turismo, o evento busca fomentar os empreendimentos de Alimentação Fora do Lar, incentivando turistas e moradores a adquirirem o hábito de se alimentarem fora de casa.
O Festival é desenvolvido em duas etapas. Primeiro, aconteceu a capacitação dos empresários e seus colaboradores, bem como o desenvolvimento dos pratos, com cursos e consultorias individuais nos estabelecimentos participantes. Agora, os pratos estão sendo oferecidos nos estabelecimentos participantes, incentivando a visita dos turistas em cada empreendimento.
Ao todo, 15 restaurantes localizados no Alto da Serra do Itaqueri estão participando, cada um com um prato especialmente desenvolvido para esta edição. As opções vão desde entradinhas até sobremesas, com destaque para pratos como polenta com ragu de cogumelos, foundue de picanha com queijo e escondidinho de queijo caseiro.
O evento vai até o primeiro final de semana de agosto e os interessados podem consultar informações sobre os empreendimentos participantes, que funcionam exclusivamente aos finais de semana. Para acompanhar todas as novidades e participar de sorteios, basta seguir o instagram @fest.invernosaopedro. A iniciativa busca promover a culinária local e impulsionar a economia da região através do Turismo Gastronômico.
