O médico Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia da Harvard T.H. Chan School of Public Health, ressalta que os abacates não são frutas comuns. Eles são ricos em nutrientes, com baixo teor de carboidratos e alto teor de gorduras e fibras saudáveis, o que os torna uma opção ideal para refeições à base de plantas.
Um dos benefícios mais conhecidos dos abacates está relacionado às gorduras saudáveis para o coração. Essas gorduras, em sua maioria monoinsaturadas, são diferentes das gorduras saturadas presentes em carnes e laticínios, que podem ser prejudiciais à saúde cardiovascular. Elizabeth Klingbeil, nutricionista e professora da Universidade do Texas em Austin, explica que as gorduras saturadas podem aumentar o colesterol LDL, o que pode levar a problemas cardíacos, como ataques cardíacos e derrames.
Por outro lado, as gorduras insaturadas presentes nos abacates podem ajudar a reduzir o colesterol LDL, auxiliando no controle dos níveis de colesterol no sangue. Estudos têm demonstrado que o consumo regular de abacate pode estar associado a uma redução no risco de doença coronariana.
Além disso, os abacates são ricos em fibras, o que pode contribuir para a manutenção de um peso saudável e para a promoção da saúde intestinal. As fibras presentes nos abacates são importantes para a digestão e para o bom funcionamento do intestino, sendo essenciais para a saúde geral do corpo.
Outros micronutrientes presentes nos abacates, como a vitamina E e a luteína, são importantes para a saúde da pele e para a manutenção da visão, respectivamente. O abacate também é uma excelente fonte de potássio, mineral essencial para ajudar na redução da pressão alta.
Portanto, o abacate é uma fruta versátil e nutritiva, que pode fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada, juntamente com outros alimentos ricos em nutrientes. É importante ressaltar que nenhum alimento isolado é responsável por garantir uma dieta saudável, sendo fundamental consumir uma variedade de alimentos para obter todos os nutrientes necessários para a saúde.
