O destaque deste ano foi a presença da consulesa-geral do Canadá em Dubai, Tracy Reynolds, que ressaltou a importância dos Emirados Árabes Unidos como um mercado crucial para o Canadá. Ela enfatizou que os Emirados Árabes Unidos exportaram US$ 50 milhões em produtos alimentícios para o Canadá no ano passado, enquanto o Canadá exportou quase US$ 700 milhões por ano para os Emirados Árabes Unidos. Além disso, ela destacou que as empresas canadenses foram responsáveis por 45% de todo o investimento estrangeiro direto em Dubai em 2023.
Outro ponto alto do evento foi a participação da Dra. Morgaine Gaye, líder global em futurologia de alimentos, que apresentou uma visão fascinante das tendências do setor de Alimentos e Bebidas que estão por vir. Entre as tendências destacadas por Gaye estão um foco maior em sustentabilidade e produtos ecologicamente corretos, redução e reutilização de resíduos e embalagens, crescimento de produtos de origem local, um retorno aos sabores esquecidos, patrimoniais, locais e regionais, mais produtos artesanais, atenção à estética e muito mais.
Além disso, o fundador e CEO da Kinza, Bandar Akrin, revelou que durante a exposição Gulfood, a empresa assinou parcerias para entrar em dez novos mercados e está em negociações com vários parceiros comerciais para abrir fábricas e licenciar a fabricação em outros novos mercados. Martin Camus, vice-presidente de compras da DNATA USA, também elogiou o evento, destacando as principais tendências que observou, como um foco maior dos fornecedores em consistência e qualidade, além de mais detalhes sobre suas cadeias de suprimentos e sustentabilidade.
Em resumo, o Gulfood foi um evento de grande sucesso, proporcionando uma visão abrangente das tendências e inovações no setor de alimentos e bebidas, além de oportunidades de negócios inovadoras e emocionantes para os participantes.
