Em seu discurso, Paim ressaltou a gravidade do problema, destacando que enquanto milhões de brasileiros enfrentam restrições alimentares, bilhões de reais são perdidos anualmente devido ao desperdício. O senador citou o Índice Global de Desperdício de Alimentos de 2024 do Pnuma, alertando para o fato de que o descarte de alimentos implica na perda de recursos, insumos e energia empregados em sua produção, representando um desperdício de dinheiro.
Além disso, Paulo Paim abordou as principais causas do desperdício de alimentos, que vão desde ineficiências produtivas até questões culturais. Ele enfatizou a urgente necessidade de políticas públicas eficazes e sustentáveis para solucionar esse problema social e ambiental.
O senador também chamou atenção para o PL 2.895/2019, de autoria do senador Jorge Kajuru, do PSB de Goiás, que incentiva a formação de redes de coleta e doação de alimentos para entidades de assistência social. Paim fez um apelo à Câmara dos Deputados para que aprove o projeto, destacando a importância do combate ao desperdício de alimentos em consonância com o ODS 12.3 da ONU, que estabelece metas para a redução do desperdício per capita até 2030.
Diante desse cenário preocupante, a conscientização e ações efetivas são essenciais para combater o desperdício de alimentos e promover a segurança alimentar e a sustentabilidade ambiental no Brasil. A mobilização de todos os setores da sociedade é fundamental para alcançar esses objetivos e garantir uma melhor qualidade de vida para todos os cidadãos.
