De acordo com Eleuzina Falcão, coordenadora de Doenças e Agravos Transmissíveis da Secretaria de Saúde da Bahia (Sesab), os pacientes contaminados são provenientes de diferentes municípios: quatro são de Campo Formoso, um de Senhor do Bonfim e um de Cícero Dantas. No entanto, todos foram infectados após consumirem mortadela de frango contaminada.
A Sesab realizou uma investigação minuciosa, incluindo análise de prontuários, visitas domiciliares e entrevistas com os pacientes, e constatou que houve uma fonte comum de contaminação. Este surto de botulismo na Bahia é considerado incomum, visto que a doença é rara. Até este ano, apenas um óbito havia sido registrado no estado em 2007, e no ano passado foram confirmados dois casos.
O botulismo alimentar, como observado nesses casos, é uma forma comum da doença e é causado pela ingestão de alimentos inadequadamente produzidos ou conservados. Além disso, existem outras três versões da doença: botulismo infantil, botulismo por ferimento e botulismo iatrogênico.
Os sintomas incluem paralisia súbita, fraqueza muscular, voz fraca, vertigem, visão turva, diplopia, queda da pálpebra, boca seca, dificuldade para articular as palavras e deglutir. Para prevenir o botulismo, é indicado evitar o consumo de alimentos em conserva com sinais de deterioração, ferver produtos industrializados e conservas caseiras, lavar as mãos com frequência e não oferecer mel a crianças com menos de 2 anos.
Portanto, é importante estar atento aos sintomas e medidas preventivas para evitar a propagação dessa doença rara e grave. A Sesab continuará acompanhando a situação e fornecendo orientações à população.