Essa diminuição nos preços foi atribuída a um período menos chuvoso e ao clima mais ameno, que favoreceram a produção de diversos legumes e hortaliças folhosas. Além disso, o início da safra em regiões próximas a São Paulo e a menor demanda por frutas, legumes e verduras durante o período de férias escolares também contribuíram para a queda nos preços.
O setor de legumes foi o que apresentou a maior redução de preços, com uma queda de 26,22% em relação ao mês anterior. No mesmo período do ano passado, o setor teve uma variação negativa de 2,70%. Já o setor de frutas registrou uma queda de 1,71% em julho, com um acumulado de -3,17% no ano.
Dentre os produtos, destacam-se as reduções nos preços de melão amarelo, mamão havaí, cenoura, chuchu e coentro, enquanto alimentos como abacate, carambola, berinjela e milho verde tiveram aumentos significativos.
No setor de pescados, a variação foi de 1,31%, com altas nos preços de sardinha, tainha e cavalinha, e quedas nos valores de anchovas e abrótea. No geral, o mercado de hortifrúti apresentou uma dinâmica de preços bastante variada, refletindo os diferentes aspectos que influenciam a produção e a demanda desses alimentos.