As aulas foram ministradas de forma teórica e prática, abordando noções fundamentais de higiene e manipulação, essenciais para evitar contaminações. O curso atraiu não apenas funcionários de estabelecimentos, mas também empreendedores do ramo gastronômico e pessoas interessadas em aprender. Um dos participantes, Leonardo de Farias, funcionário da casa noturna Liberal Club, elogiou a experiência e destacou a importância do curso para seu desenvolvimento profissional.
Além disso, o curso visa preparar os alunos para o mercado de trabalho, oferecendo a possibilidade de cadastrarem seus currículos na Prefeitura de Santo André. A parceria entre o Sehal e o Centro Público de Emprego Trabalho e Renda tem como objetivo suprir a demanda por mão de obra qualificada no setor de gastronomia e hotelaria.
O presidente do Sehal, Roberto Moreira, ressalta a importância de oferecer cursos e serviços gratuitos para atender às necessidades do setor. Ele destaca o desafio de buscar constantemente mão de obra qualificada para agregar valor aos estabelecimentos. A diretora de Desenvolvimento Econômico, Inovação, Tecnologia e Turismo, Fernanda Parra, destaca que a parceria entre as instituições atende aos pilares do Desenvolvimento Econômico da cidade.
Em resumo, o curso de auxiliar de cozinha oferecido pelo Sehal e Escola de Ouro Andreense é uma oportunidade para capacitar profissionais do ramo gastronômico, fornecendo conhecimento técnico e prático essencial para o mercado de trabalho. Com uma abordagem focada em higiene, manipulação e preparação de alimentos, o curso visa atender às demandas do setor e preparar os alunos para os desafios da gastronomia atual.
