Os interessados têm até as 23h59 do dia 6 de setembro para se inscreverem, enviando a ficha de inscrição preenchida juntamente com o material que será concorrente à premiação para o e-mail trofeugastronomia@saopaulo.sp.leg.br.
Ao todo, serão premiadas 14 categorias e os vencedores receberão o reconhecimento público da Câmara Municipal de São Paulo, através da entrega da “Salva de Prata” e “Menções Honrosas” para os melhores trabalhos inscritos em cada categoria. A Comissão avaliadora também poderá destacar três chefes de cozinha mencionados ou não nas matérias inscritas.
Cada candidato poderá concorrer com até três trabalhos, inscritos em categorias diferentes, veiculados entre 9 de setembro de 2023 e 6 de setembro de 2024.
Uma banca julgadora, composta por membros da Comissão Extraordinária de Apoio ao Desenvolvimento do Turismo, do Lazer e da Gastronomia da Câmara Municipal de São Paulo, além de outras entidades relacionadas ao tema, avaliará os projetos inscritos. A data e o horário da Sessão Solene para a entrega dos prêmios ainda não foram divulgados.
O Prêmio Troféu São Paulo: Capital Mundial da Gastronomia 2024 foi criado pela Câmara Municipal de São Paulo por meio dos Decretos Legislativos DL 81/1997 e DL 16/2002, e posteriormente alterado pelos decretos DL 91/2019 e DL 32/2023, com o intuito de incentivar a divulgação da gastronomia paulistana, homenageando os melhores trabalhos artísticos em diversas mídias.